Термином «витамин Р» обозначается группа растительных пигментоа — флавоноидов, отсутствие которых в организме влечет за повышение проницаемости капилляров, или хрупкость их стенки.
Вследствие этого возникают кровоизлияния в коже и других органах. Некоторые симптомы цинги являются результатом Р-авитамииоза.
Три различных вещества, полученные из кожуры лимона (гесперидин), из листьев гречихи (рутин) и из зеленых листьев чайного дерева, оказались обладающими действием витамина Р.
Их введение в организм понижает проницаемость капилляров и оказывает лечебное действие.
