Имеются данные, что в гипоталамической области промежуточного мозга существуют специальные центры, регулирующие белковый обмен. При экспериментальном повреждении определенных ядер гипоталамуса резко увеличивается выведение азота с мочой, что указывает на значительное усиление распада белка; даже усиленное питание животных не спасает их от истощения.
Механизм влияния нервной системы на белковый обмен тканей, по всей вероятности, осуществляется следующим путем. Нервная система влияет на образование и выделение в кровь железами внутренней секреции гормонов, в частности на выделение гормонов щитовидной железы — тироксина и трийодтиронина, что и вызывает изменения обмена белков в тканях.
Кроме гормонов щитовидной железы, на белковый обмен оказывает значительное влияние соматотропный гормон передней доли гипофиза.
