Обмен энергии

Мышечная работа значительно увеличивает расход энергии. Поэтому суточный расход энергии у здорового человека, проводящего часть суток в движении и физической работе, значительно превышает величину основного обмена. Это увеличение энергетических затрат составляет рабочую прибавку, которая тем больше, чем интенсивнее мышечная работа.

При мышечной работе освобождается тепловая и механическая энергия. Отношение механической энергии ко всей энергии, затраченной на работу, выраженное в процентах, называется коэффициентом  полезного действия. При работе человека коэффициент полезного действия колемблется от 16 до 25% и равняется в среднем 20%, но в отдельных случаях может быть и больше.

Коэффициент полезного действия изменяется в зависимости от условий. Так, у нетренированных людей он ниже, чем у тренированных и  увеличивается по  мере тренировки.

Затраты энергии тем выше, чем интенсивнее совершаемая организмом мышечная работа. Это видно из следующих данных:

• если затраты энергии в условиях основного обмена составляют в среднем 1 ккал на 1 кг веса тела в час, то при спокойном сидении затраты энергии в среднем равны 1,4 ккал на 1 кг в час;
• при стоянии без напряжения — 1,5 ккал;
• при легкой работе (канцелярские служащие, портные, механики по тонким работам, учителя) — 1,8—2,5 ккал;
• при небольшой мышечной работе, связанной с ходьбой (врачи, лаборанты, почтальоны, переплетчики),— 2,8—3,2 ккал;
• при труде, связанном с мышечной работой средней тяжести (металлисты, маляры, столяры),— 3,2—4 ккал;
• при тяжелом физическом труде (рабочие строители, дровосеки, пахари, кузнецы и др.)—5—7,5 калл.

По энергетическим затратам можно распределить представителей pазных профессий на несколько групп. Суточный расход энергии этих групп таков.

По мере внедрения машинной техники в сельское хозяйство, в строительство и промышленность энергетические затраты рабочего значительно уменьшаются.

При умственном труде энергетические затраты значительно ниже, чем физическом.

Трудные вычисления, работа с книгой и другие формы умственного труда, если они не сопровождаются движением, вызывают ничтожное (2-3%) повышение затраты энергии по сравнениию с полным покоем. Однако в большинстве случаев различные виды умственного труда сопровождаются мышечной деятельностью, в особенности при эмоциональном возбуждении работающего (лектора, артиста, писателя, оратора и т. д.), поэтому и энергетические затраты могут быть относительно большими. Пережитое эмоциональное возбуждение может вызвать в течение нескольких дней повышение обмена на 11 —19%.

Если внушить исследуемому, что он производит тяжелую мышечную работу, то обмен энергии у него повышается часто вдвое и даже больше, хотя он и не производит работы. Эти факты доказывают, что обмен веществ и энергетические затраты организма могут изменяться под влиянием коры больших полушарий головногомозга.